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AlerTox® Sticks: Casein ist ein schneller und einfach anzuwendender Testkit zum qualitativen Nachweis von Casein, einem der wichtigsten allergenen Milchproteine, in Lebensmitteln, Getränken und Produktionsoberflächen. Der Test basiert auf Lateral-Flow-Technologie, benötigt keine Laborausrüstung oder Fachkenntnisse und liefert klare visuelle Ergebnisse in etwa 10 Minuten.
Dieser Test ist ideal zur Überprüfung von Zutaten, zur Kontrolle von Kreuzkontaminationen und zur Stärkung der Lebensmittelsicherheitsmaßnahmen in Prozessen, bei denen die Kontrolle von Milchallergenen entscheidend ist.