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AlerTox® Sticks: Casein è un kit di test rapido e facile da usare per il rilevamento qualitativo della caseina, una delle principali proteine allergeniche del latte, in alimenti, bevande e superfici di produzione. Utilizza tecnologia a flusso laterale, non richiede attrezzature di laboratorio né competenze tecniche e fornisce risultati visivi chiari in circa 10 minuti.
Questo test è ideale per la verifica degli ingredienti, la gestione della contaminazione crociata e il rafforzamento dei controlli di sicurezza alimentare nei processi in cui il controllo degli allergeni del latte è fondamentale.