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AlerTox® Sticks: Walnut è un kit di test rapido e facile da usare per il rilevamento qualitativo degli allergeni della noce in alimenti, bevande e superfici di produzione. Utilizza tecnologia a flusso laterale, non richiede attrezzature di laboratorio né competenze tecniche e fornisce risultati visivi chiari in circa 10 minuti.
Questo test aiuta a verificare gli ingredienti, gestire la contaminazione crociata e rafforzare i controlli di sicurezza alimentare nei processi in cui il controllo degli allergeni della frutta a guscio (noce) è essenziale per la qualità del prodotto e la protezione del consumatore.