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AlerTox® Sticks: Walnut é um kit de teste rápido e fácil de usar para a deteção qualitativa de alergénios de noz em alimentos, bebidas e superfícies de produção. Utiliza tecnologia de fluxo lateral, não requer equipamento de laboratório nem conhecimentos técnicos, e fornece resultados visuais claros em aproximadamente 10 minutos.
Este teste ajuda a verificar ingredientes, controlar a contaminação cruzada e reforçar os sistemas de segurança alimentar em processos onde o controlo de alergénios de frutos de casca rija (noz) é essencial para a qualidade do produto e a proteção do consumidor.