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AlerTox® Sticks: Crustacean es un kit de prueba rápido y fácil de usar para la detección cualitativa de alérgenos de crustáceos (como camarón, langosta o cangrejo) en alimentos, bebidas y superficies de producción. Utiliza tecnología de flujo lateral sin necesidad de equipo de laboratorio ni conocimientos técnicos, y ofrece resultados visuales claros en aproximadamente 10 minutos.
Este test es ideal para verificar ingredientes, gestionar la contaminación cruzada y reforzar los controles de seguridad alimentaria en procesos de producción.
Especificaciones