Brix- & Säuremessgerät Zitrus | ATAGO PAL-BX/ACID1. Ref. 7101

687,90 €

Brix
Säuregehalt (Gesamtsäure umgerechnet auf Zitronensäure)
Zucker/Säure-Verhältnis (angezeigter Artikel)

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Beschreibung
Artikeldetails

Nr. 7101

Das Master Kit ist speziell für die Messung von Zitronensäure und Brix-Graden entwickelt und enthält alles, was für einfache, präzise und genaue Messungen erforderlich ist.

Das Master Kit wird mit einer Skala, einem Becher und einem Messlöffel geliefert.

Spezifikationen:

Modell:	PAL-BX\|ACID1 Master Kit
Art.-Nr.:	7101
Messskala:	Brix Säure (Gesamtsäure umgerechnet auf Zitronensäure) Zucker-/Säure-Verhältnis (angezeigter Artikel)
Messbereich:	Brix: 0,0 bis 90,0% Säure Hoch: 0,10 bis 4,00% Säure Niedrig: 2,50 bis 8,80% 10,0 bis 40,0℃
Auflösung:	Brix: 0,1% Säure: 0,01% Temperatur: 0,1℃
Genauigkeit:	Brix: ±0,2% Säure: ±0,10% (0,10 bis 1,00%) Relative Genauigkeit ±10% (1,01 bis 8,80%) Temperatur: ±1℃

Allgemeine Spezifikationen:

Probentemperatur: 10 bis 40℃
Umgebungstemperatur: 10 bis 40℃
Probenvolumen: 0,2 mL
Messdauer: ca. 3 Sekunden
Hintergrundbeleuchtung: Die Hintergrundbeleuchtung bleibt 30 Sekunden nach Drücken einer Taste eingeschaltet.
Stromversorgung: 2 × AAA-Batterien
Schutzklasse: IP65
Abmessungen und Gewicht: 55 (B) × 31 (T) × 109 (H) mm, 100 g (nur Haupteinheit)

ATAGO PAL-BX/ACID1: Brix-, Säure- und Reifeindex-Messgerät für Zitrusfrüchte

Das ATAGO PAL-BX/ACID1 ist ein tragbares digitales Messgerät, das speziell für die Bestimmung von Brix, Säure und Zucker-Säure-Verhältnis bei Zitrusfrüchten entwickelt wurde.

Mit nur einem Gerät lassen sich der Gehalt an löslichen Feststoffen (°Brix) und die Gesamtsäure, ausgedrückt als Zitronensäure, bestimmen. Zusätzlich kann das Zucker-Säure-Verhältnis angezeigt werden.

Das Gerät eignet sich besonders zur Überwachung der Reife von Orangen, Mandarinen, Clementinen, Zitronen und anderen Zitrusfrüchten während Anbau, Ernte, Wareneingang und Lagerung.

Was misst das ATAGO PAL-BX/ACID1?

°Brix: Gehalt an löslichen Feststoffen.
Gesamtsäure: ausgedrückt als Zitronensäure.
Zucker-Säure-Verhältnis: Anzeige durch das Messgerät.

Die Messung von Brix und Säure mit einem einzigen Gerät vereinfacht die Qualitätskontrolle und liefert schnell Informationen über das Verhältnis von Süße und Säure der Frucht.

Bestimmung des Reifegrads von Zitrusfrüchten

Während der Reifung von Zitrusfrüchten verändert sich das Verhältnis zwischen Zucker und Säuren. Daher ist das Zucker-Säure-Verhältnis ein wichtiger Parameter zur Beurteilung des Reifezustands und der sensorischen Qualität der Früchte.

Das PAL-BX/ACID1 erleichtert diese Kontrolle durch die Messung von Brix und Säure sowie die Anzeige des entsprechenden Zucker-Säure-Verhältnisses.

Reife von Zitrusfrüchten und EU-Vermarktungsnormen

Die Delegierte Verordnung (EU) 2023/2429 enthält Vermarktungsnormen und Mindestreifeanforderungen für frische Zitrusfrüchte, die in der Europäischen Union vermarktet werden.

Je nach Art und Sorte der Zitrusfrucht können folgende Parameter relevant sein:

Mindestsaftgehalt;
Mindestgehalt an löslichen Feststoffen bzw. °Brix, sofern vorgeschrieben;
Mindest-Zucker-Säure-Verhältnis;
Färbung der Frucht.

Beispiele für Reifeanforderungen

Zitrusfrucht	Mindestsaftgehalt	Mindest-Zucker-Säure-Verhältnis
Orangen der Navel-Gruppe	33 %	6,5:1
Clementinen	40 %	7,0:1

Das ATAGO PAL-BX/ACID1 ist daher ein besonders nützliches Instrument zur schnellen Kontrolle von Brix, Säure und Zucker-Säure-Verhältnis bei Zitrusfrüchten.

Wichtig: Das Zucker-Säure-Verhältnis ist nicht die einzige gesetzliche Anforderung

Das Zucker-Säure-Verhältnis allein deckt nicht alle Anforderungen ab, die zur Beurteilung der Vermarktungsfähigkeit einer Partie Zitrusfrüchte relevant sein können.

Je nach Produkt und Sorte müssen gegebenenfalls weitere Parameter wie Mindestsaftgehalt und Färbung sowie die jeweils vorgeschriebenen Prüfverfahren berücksichtigt werden.

Das PAL-BX/ACID1 ist daher als Mess- und Qualitätskontrollgerät zu verstehen und stellt für sich allein keine Zertifizierung der Einhaltung aller einschlägigen EU-Anforderungen dar.

Vorteile des ATAGO PAL-BX/ACID1

Brix- und Säuremessung mit einem einzigen Gerät.
Anzeige des Zucker-Säure-Verhältnisses.
Speziell für Zitrusfrüchte entwickelt.
Gesamtsäure ausgedrückt als Zitronensäure.
Nur ca. 0,2 ml Probe erforderlich.
Messzeit von ca. 3 Sekunden.
Tragbar, kompakt und einfach zu bedienen.
Schutzklasse IP65.
Ideal für Erzeuger, Packstationen, Lager und Qualitätskontrolllabore.

Anwendungsbereiche

Kontrolle des Reifegrads von Zitrusfrüchten.
Brix- und Säuremessung bei Orangen und Mandarinen.
Bestimmung des Zucker-Säure-Verhältnisses.
Überwachung der Fruchtreife vor der Ernte.
Wareneingangskontrolle.
Qualitätskontrolle in Packstationen.
Zitrusproduzenten und landwirtschaftliche Genossenschaften.
Lebensmittel- und Agrarlabore.

Häufige Fragen zum PAL-BX/ACID1

Misst das PAL-BX/ACID1 den Reifegrad von Zitrusfrüchten?

Das Gerät misst Brix und Säure und zeigt das Zucker-Säure-Verhältnis an. Dieses Verhältnis ist einer der Parameter, die zur Beurteilung des Reifegrads von Zitrusfrüchten verwendet werden.

Kann das Gerät für Orangen und Mandarinen verwendet werden?

Ja. Das PAL-BX/ACID1 wurde speziell für Zitrusfrüchte entwickelt und eignet sich für Orangen, Mandarinen, Clementinen, Zitronen und andere Zitrusfrüchte innerhalb der jeweiligen Messbereiche.