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AlerTox® Sticks: Peanut ist ein schneller und benutzerfreundlicher lateral‑flow‑Test zur qualitativen Erkennung von Erdnuss‑Allergenen in Lebensmitteln, Getränken, Oberflächen und Spülwasser. Es erfordert keine Laborausrüstung und liefert klare visuelle Ergebnisse in etwa 10 Minuten.
Mit hoher Empfindlichkeit und Spezifität unterstützt es die Kontrolle von Kreuzkontamination, die Überprüfung von Zutaten und die Sicherstellung der Lebensmittelsicherheit durch Identifizierung niedriger Proteinmengen.