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AlerTox® Sticks: Egg è un kit di test rapido e facile da usare per il rilevamento qualitativo degli allergeni dell’uovo (ovalbumina) in alimenti, bevande e superfici di produzione. Aiuta i produttori a garantire che i loro prodotti siano privi di proteine allergeniche, senza richiedere attrezzature di laboratorio o competenze tecniche. Utilizza la tecnologia a flusso laterale e fornisce risultati visivi chiari in circa 10 minuti.
Questo test è ideale per la verifica degli ingredienti, la gestione della contaminazione crociata e il rafforzamento dei controlli di sicurezza alimentare nei processi dove il controllo degli allergeni dell’uovo è critico.