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AlerTox® Sticks: Egg é um kit de teste rápido e fácil de usar para a deteção qualitativa de alergénios de ovo (ovalbumina) em alimentos, bebidas e superfícies de produção. Ajuda os fabricantes a garantir que os seus produtos estão livres de proteínas alergénicas, sem necessidade de equipamento de laboratório ou conhecimentos técnicos. Utiliza tecnologia de fluxo lateral e oferece resultados visuais claros em aproximadamente 10 minutos.
Este teste é ideal para verificação de ingredientes, controlo de contaminação cruzada e reforço dos sistemas de segurança alimentar em processos onde o controlo de alergénios de ovo é fundamental.